Ayunoterapia

El ayuno es la capacidad del cuerpo para cubrir la necesidad de macro y micro nutrientes durante un tiempo limitado sin necesidad de ingerir alimentos o con una ingesta mínima de alimentos a través del tracto digestivo, sin que las reservas del propio cuerpo supongan una desventaja para la salud. A partir de esta capacidad biológica y los efectos depurativos y curativos se desarrollaron culturas de ayuno con objetivos religioso-espirituales o médico-terapéuticos.

Los métodos clásicos del ayuno médico se remontan principalmente al concepto del ayuno terapéutico según el médico alemán Dr. med. Otto Buchinger. Hoy en día, la ayunoterapia es un componente importante de la naturopatía holística y busca la mejora de las afecciones emocionales, físicas y psicológicas.